¿No bebes el agua embotellada que queda en el coche?

Un mensaje reenviado que circula en línea advierte a los consumidores que no beban agua embotellada que haya estado en un automóvil caliente durante mucho tiempo porque, supuestamente, el calor hace que las toxinas productoras de cáncer "se filtren" del plástico al agua. ¿Qué tan precisa es?

Descripción: Rumor de correo electrónico / texto viral
Circulando desde: ABRIL de 2007
Estado: Falso tal como está escrito / La investigación científica está en curso

2013 ejemplo del rumor

Publicado en Facebook, 4 de mayo de 2013:

Agua embotellada de plástico DIOXIN Danger
¡QUE TODOS LOS QUE TENGAN UNA ESPOSA / NOVIA / HIJA SEAN POR FAVOR!
¡El agua embotellada en su automóvil es muy peligrosa! En el programa de Ellen, Sheryl Crow dijo que esto es lo que le causó cáncer de mama. Se ha identificado como la causa más común de los altos niveles de dioxina en el tejido del cáncer de mama.
El oncólogo de Sheryl Crow le dijo: las mujeres no deben beber agua embotellada que se haya dejado en un automóvil. El calor reacciona con los productos químicos del plástico de la botella, lo que libera dioxinas al agua. La dioxina es una toxina que se encuentra cada vez más en el tejido del cáncer de mama. Así que tenga cuidado y no beba agua embotellada que se haya dejado en un automóvil.
Transmite esto a todas las mujeres de tu vida. ¡Esta información es del tipo que necesitamos saber y que podría salvarnos! ¡Utilice una cantimplora de acero inoxidable o una botella de vidrio en lugar de plástico!
Esta información también está circulando en el Centro Médico del Ejército Walter Reed ... No se permiten recipientes de plástico en los microondas. No se permiten botellas de agua de plástico en los congeladores. Sin envoltura de plástico en microondas.
La sustancia química dioxina causa cáncer, especialmente cáncer de mama. Las dioxinas son muy venenosas para las células de nuestro cuerpo. No congele las botellas de plástico con agua, ya que esto libera dioxinas del plástico. Recientemente, el Gerente del Programa de Bienestar del Castle Hospital estuvo en un programa de televisión para explicar este peligro para la salud.
Habló de las dioxinas y de lo malas que son para nosotros. Dijo que no deberíamos calentar alimentos en el microondas utilizando recipientes de plástico ... Esto se aplica especialmente a los alimentos que contienen grasas.
Dijo que la combinación de grasas, altas temperaturas y plástico libera dioxinas en los alimentos.
En su lugar, recomienda usar vidrio, como Pyrex o recipientes de cerámica para calentar los alimentos ... Se obtiene el mismo resultado, pero sin la dioxina. Por lo tanto, cosas como cenas de televisión, sopas instantáneas, etc., deben eliminarse de su recipientes y calentado en otra cosa.
El papel no está mal, pero no sabes qué hay en el papel. Es más seguro usar vidrio templado, como Pyrex, etc.
Nos recordó que hace un tiempo algunos de los restaurantes de comida rápida pasaron de los envases de espuma de estireno al papel. El problema de la dioxina es una de las razones....
Además, señaló que la envoltura de plástico, como la película adhesiva, es igualmente peligrosa cuando se coloca sobre alimentos que se cocinarán en el microondas. A medida que la comida se calienta, el calor elevado hace que las toxinas venenosas se derritan de la envoltura de plástico y goteen en la comida. Cubra los alimentos con una toalla de papel en su lugar.
¡Este es un artículo que debe compartir con cualquier persona importante en su vida!

2007 ejemplo del rumor

Asunto: Beber agua embotellada en el automóvil
... una amiga cuya madre recientemente fue diagnosticada con cáncer de mama. El médico le dijo a sus mujeres que no deberían beber agua embotellada que se haya dejado en un automóvil. El médico dijo que el calor y el plástico del biberón contienen ciertos químicos que pueden provocar cáncer de mama. Así que por favor tenga cuidado y no beba esa botella de agua que se ha dejado en un coche y se la pase a todas las mujeres de su vida.
¡Esta información es del tipo que necesitamos conocer y ser conscientes y podría salvarnos!
* Los calores provocan que las toxinas del plástico se filtren al agua y hayan encontrado estas toxinas en el tejido mamario. ¡Use una cantimplora de acero inoxidable o una botella de vidrio cuando pueda *!

<b>Nota:</b> Las variantes más recientes de la advertencia anterior reiteran una afirmación circulada anteriormente de que calentar alimentos en el microondas en recipientes de plástico y / o envoltorios de plástico libera dioxinas en los alimentos. 

Análisis: falso como está escrito

Análisis: Falso como está escrito, aunque la investigación sobre los posibles peligros para la salud asociados con las botellas de agua desechables está en curso (consulte las actualizaciones al final de esta página).

Las botellas de plástico del tipo utilizado para envasar agua potable comercializada en los Estados Unidos están reguladas por la FDA como "sustancias en contacto con alimentos" y se mantienen con los mismos estándares de seguridad que los aditivos alimentarios. Esto significa, entre otras cosas, que la FDA revisa los datos de prueba sobre la seguridad de los plásticos utilizados en las botellas de agua desechables, incluida la posibilidad de que los productos químicos peligrosos se filtren o "migren" del plástico al agua, y hasta ahora ha establecido que no presentan ningún riesgo significativo para la salud humana. El agua en sí también se prueba y se requiere que cumpla con estándares básicos de calidad similares a los establecidos por la Agencia de Protección Ambiental para el agua potable pública.

Desechables versus reutilizables

Es importante tener en cuenta que el plástico utilizado en la fabricación de botellas de agua desechables preenvasadas es diferente de los plásticos que se cree que representan una amenaza para la salud humana en otras aplicaciones, como biberones, juguetes de plástico para niños y botellas de agua deportivas reutilizables. Las botellas de agua desechables no contienen bisfenol A (BPA), por ejemplo, por lo que se han planteado problemas de seguridad.

Eso no quiere decir que el agua que se vende en botellas de plástico esté cien por ciento libre de todos los contaminantes, o que la lixiviación química de los plásticos al líquido nunca se produzca. Los estudios realizados con agua embotellada en tereftalato de polietileno (PET) aprobado por la FDA, por ejemplo, encontraron que trazas de sustancias potencialmente peligrosas aparentemente habían migrado del plástico al agua. Sin embargo, el punto importante es que esas cantidades eran minúsculas y estaban dentro de los límites de seguridad humana establecidos por los reguladores de la FDA y la EPA.

¿Los gérmenes son una preocupación mayor?

Según el Dr. Rolf Halden de la Facultad de Salud Pública Bloomberg de Johns Hopkins, los consumidores enfrentan un riesgo mucho mayor por la exposición potencial a contaminantes microbianos en el agua embotellada (gérmenes, para usted y para mí) que por los químicos. Por esa razón, la mayoría de los expertos sugieren no rellenar ni reutilizar botellas vacías.

También debe tenerse en cuenta que los plásticos utilizados en el fabricante de botellas de agua reutilizables varían en composición y calidad y pueden ser más susceptibles a la lixiviación química que el tipo desechable.

Respecto a Sheryl Crow

Algunas versiones de esta advertencia contienen la afirmación adicional que la músico Sheryl Crow anunció durante una aparición previa a 2008 en el programa de televisión Ellen Degeneres que tenía cáncer de mama como resultado de beber agua embotellada. Si bien es cierto que Crow ha hablado de su lucha contra el cáncer en el programa de Degeneres más de una vez y, según los informes, advirtió a los espectadores que no bebieran agua de botellas de plástico calentadas durante una de esas apariciones, no he encontrado evidencia que confirme que ella culpó explícitamente de su propio cáncer a botellas de agua. Citando el consejo de su propio nutricionista, Crow emitió una advertencia contra el consumo de agua de botellas calientes en una declaración de septiembre de 2006 en su sitio web, pero, nuevamente, no afirmó que fuera la causa de su propia enfermedad.

Actualizaciones 

Un estudio alemán de 2009 sobre la lixiviación de productos químicos planteó preocupaciones sobre la seguridad de las botellas de agua desechables, que actualmente la FDA y otras agencias gubernamentales de salud consideran seguras. Investigadores en Alemania encontraron evidencia de un compuesto similar al estrógeno artificial que se filtra en el agua envasada en botellas de tereftalato de polietileno (PET). Este tipo de sustancia, conocida como "disruptor endocrino", tiene el potencial de interferir con el estrógeno y otras hormonas reproductivas en el cuerpo humano. Tenga en cuenta que los autores del estudio concluyen diciendo que se requiere más investigación para determinar si, y en qué grado, esto representa un riesgo real para la salud de los seres humanos.

Un estudio conjunto chino y de la Universidad de Florida de 2014 sobre el agua almacenada en botellas de PET durante un período de tiempo relativamente largo (cuatro semanas) a temperaturas de hasta 158 grados Fahrenheit encontró que los niveles de los químicos BPA y antimonio, un carcinógeno, aumentaron gradualmente. Aunque solo una marca de las 16 analizadas arrojó cantidades de estos productos químicos que superaron los estándares de seguridad de la EPA, los investigadores dijeron que se necesitan más pruebas para garantizar la seguridad de los productos.

Fuentes y lecturas adicionales

  • "La FDA regula la seguridad de las bebidas de agua embotellada". Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., 2018. Web
  • "Resumen de rumores y mitos: correo electrónico de botellas de agua de plástico". Sociedad Estadounidense del Cáncer, 2014. Web
  • "¿Las botellas de plástico o los alimentos?" Cancer Research UK, 2010. ¿Los contraintores web causan cáncer?
  • "Aquí es cuando tú". Business Insider, 2016. Necesita deshacerse de su botella de agua de plástico
  • Kohler, M. y M. Wolfensberger. "Migración de componentes orgánicos de botellas de PET al agua Swiss Federal Laboratories, 2003. Web
  • "Preguntas frecuentes: la seguridad de las botellas de plástico para bebidas". PlasticsInfo.org (Consejo Estadounidense de Química). 2018. Web
  • "Investigador disipa el mito de las dioxinas y las botellas de agua de plástico". Centro de noticias de salud pública Johns Hopkins, 2004 Web
  • Ying-Yang Fan y col. "Efectos de la temperatura de almacenamiento y duración sobre". Contaminación ambiental, 2014. Liberación de antimonio y bisfenol A de botellas de agua potable de tereftalato de polietileno de China